Publikationer om natur, klima og fødevarer

Det svære valg forside
Antologi / 19. januar 2015

Det svære valg – udfordringer for den etiske forbruger

Fødevarerne er ansvarlige for 19 – 29 % af den globale menneskeskabte udledning af drivhusgasser, og der er meget at hente, hvis vi begynder at spise mere klimavenligt. Vi har i denne antologi inviteret eksperter og interessenter til at give deres bud på, om det er forbrugernes ansvar at vende udviklingen.

Se mere
Vores mad og det globale klima Vores mad og det globale klima
Antologi / 24. marts 2010

Vores mad og det globale klima

Etik til en varmere klode

Se mere